由来
产区: 中央山谷
葡萄品种：赤霞珠

葡萄酒酿造
为了酿制出品质上等的葡萄酒，葡萄均采用手工采摘并保持果实的完整。为了最大程度的获取葡萄中香味和彰显葡萄本身的特性，将破皮去梗的葡萄置于26-28℃恒温控制的酒槽中进行发酵，并注入精选酵母。发酵过程中适当的对葡萄汁进行翻动以便更好的萃取葡萄皮中的颜色和香味因子，此过程为期7天。酒精发酵结束后紧接着进行乳酸发酵，直到最终装瓶。

酒评
这款葡萄酒呈现亮丽的红宝石色泽，散发馥郁的黑莓香气，混合着淡淡的皮革和巧克力味。口感柔和，果味浓郁，单宁细腻，完美平衡。是一款搭配红肉和白肉的理想佳酿。