来源
产区: 热夫雷-尚贝坦产区
葡萄品种：黑品乐

葡萄酒酿造
葡萄手工采摘后100％破皮，去梗。如有必要，在酿造过程开始之前降低葡萄的温度，比如像 2003年的情况。没有冷浸渍，发酵在几天内开始。香味，单宁和酒的颜色是通过传统发酵的过程 手工压酒帽和自然的方式产生。没有用酶或过热萃取。发酵持续大约12 – 14天。自流汁和压榨汁 混合，然后将葡萄酒转移到橡木桶中陈年。采用约35％的新桶，其他的是4至5年的橡木桶根据年份的品质和风格在桶中陈年至少持续12至15个月（这仅仅是一个风味的问题，因为没有关于它 的规定）。然后葡萄酒装瓶而不澄清，但轻微过滤。

产品特征
产量每年约5000瓶。突出了典型的风土特征，这是一款极具吸引力的葡萄酒：拥有迷人的红宝石色泽，带有一些蓝色光晕，充满了红色浆果风味并带有一丝甘草味，结合了良好的强度。口感饱满，典雅，单宁结构圆润。良好的持续性。完美搭配各类红肉和白肉、野味、家禽、奶酪、意大 利面馅饼…… 侍酒温度约为18℃，在购买五六年内饮用。