ORIGIN

产区：卡查波谷

葡萄品种：40%赤霞珠，20%小西拉，20%味而多,10%佳美娜，10%西拉

葡萄酒酿造

在3月中旬至4月初手工采摘的。到达酿酒厂后，经光学筛选和3-4天的冷浸。每种葡萄在23至25°C的温度下分别在小型不锈钢罐和法国橡木桶中发酵。使用精选的本地酵母，特别是与小Sirah和小Verdot一起使用。为了避免从高单宁葡萄中过度萃取单宁，很少进行泵送。

发酵完成后，将葡萄酒压榨并在法国（70%）和美国（30%）橡木桶中陈酿14个月完成行苹果酸发酵。在最终调配后，葡萄酒被装瓶并瓶陈数月，然后上市出售。只有10%的桶是新的，而其余的桶则使用过2次或3次。

产品特征

颜色：深红宝石色泛出紫罗兰色调。

香气：成熟的甜水果香清新怡人，蓝莓味中伴有有迷迭香和雪松的优雅香气。

口感：多汁，新鲜，美味的葡萄酒，酸度活泼，结构良好。丰富和柔顺的单宁充盈口腔。

饮用建议16-18℃饮用。