来源
产区:佩尔南-韦热莱斯一级园法定产区
葡萄品种：100% 黑品乐
土壤：粘土石灰岩土

葡萄园
佩南-韦热莱斯处于在伯恩丘山坡之间两个山谷的交汇处。这个地区包括8个一级园。尚珀庄园在明年将被认证为FR-BIO-10有机葡萄酒。

葡萄酒制造
在法国橡木桶陈酿，其中30%是新桶。手工采摘。

产品特征
色泽呈深邃的宝石红色，边缘翻红光或深红色。年轻时期是草莓、蔓越莓和紫罗兰的香气。陈年后，它会演变成灌木丛和香料的香气。入口无压力，但有肌肉感，单宁柔顺。

食用建议
此款酒与小牛肉、烤牛肉、炖牛肉或酱汁羊腿、野味禽类或烤猪肉完美搭配。烤牛肉也会屈服于它的魅力。适合搭配的奶酪：蒙托尔、瓦切林、萨沃伊、雷布尔孔、西托。

侍酒温度
15-16°C