来源
产区: 纳帕谷
87.69% 美乐, 10.1% 西拉,2.21% 仙芬岱
葡萄酒酿造
为了酿造奥伯龙美乐,托尼从纳帕谷著名的奥克维尔地区甄选葡萄。更深的冲积土完美平衡了早晨的凉爽,下午的温暖,这里成为种植波尔多品种的理想地点。托尼专门挑选了少量西拉和仙芬岱,与美乐完美结合,展现了这款佳酿表达的丰富特征。
为了自然软化单宁并增强葡萄品种的复杂性,托尼让葡萄经过长时间的浸渍。然后压榨后将其转移到法国橡木桶(45%的新橡木桶)中,进行长时间的苹果酸-乳酸发酵,口感圆润有深度。
产品特征
混合西拉和仙芬岱,为美乐浓郁的浆果风味增添了深色天鹅绒般的感觉。浓郁的黑色水果香气伴随着蓝莓和巧克力的味道,单宁柔顺,回味悠长。
餐酒搭配
烤肉,搭配黑橄榄和羊乳酪的意大利面,炖排骨。
奖项
WE 92pts