来源
产区:佩尔南-韦热莱斯一级园法定产区
葡萄品种:100%霞多丽
土壤:粘土石灰岩土
葡萄园
这些葡萄园遍布在阿洛克斯•科尔登和萨维尼-莱斯-博恩的丘陵斜坡。这里只有四个黑品乐一级园:“乐菲索”、“卡拉多”、“科多拉奈”、“上下韦热莱斯”。
葡萄酒制造
我们庄园的葡萄正在进行有机转化(葡萄酒将从2023年起获法国国际检验局 FR-BIO-10认证)。按照传统酿酒方法生产,酒精发酵和陈酿均在橡木桶中进行,其中25%是新橡木桶。这款酒需陈酿10个月。然后根据生物动力学日历,在2021年12月的“水果”日进行装瓶。大约生产了5500瓶。
产品特征
浓郁奔放的橙子和柚子香气。入口清新柔顺,酒体平衡,浓缩酒液伴有矿物质口感的收尾和回味。
食用建议
适合搭配炸薯条配以姜饼酱、泰吉鱼,或与孔泰、博福尔奶酪或羊奶酪完美搭配。
侍酒温度
12-14°C