尚珀庄园-佩南·韦热莱斯干白

来源
产区: 佩尔南-韦热莱斯法定产区
葡萄品种:100%霞多丽
土壤:粘土石灰岩土

葡萄园
这座葡萄园建于中世纪,位于博恩海岸以北,丘陵地势,包括阿洛克斯-科尔登和萨维尼-莱斯-博恩的山坡。风土多样性的表现赋予了每款佳酿强烈的个性。

葡萄酒制造
手工采摘自尚珀 “雷格特”、“乐鹏”、“拉莫兰德”和“德拉菲帝”地块的葡萄。在橡木桶发酵并陈酿10个月,其中30%是新橡木桶。平均产量18,000瓶。

产品特征
色泽呈现浅金色泛出银色。馥郁芳香,散发出白花、柑橘和野生薄荷的香气,带有矿物质的味道。新鲜优雅的口感冲击,伴有矿物质口感,和谐而丰富,回味绵长。

食用建议
与贝类完美搭配,如普罗旺斯对虾、藏红花扇贝。也推荐搭配奶油或辛辣酱汁的鱼类和家禽,如姜饼酱的塔吉鱼,亦或者搭配羊奶酪都是上佳选择。

侍酒温度
12-14°C